KITŰNŐ RECEPTEK AZ EGÉSZSÉGFAZÉK VETÉLKEDŐRŐL

SZIVÁRVÁNY-SALÁTA

Hozzávalók:

jégsaláta

paradicsom

paprika

kukorica

sárgarépa

kígyóuborka

Öntet:

tejföl

kapor

majonéz

só, bors, cukor

Elkészítés:

A hozzávalókat feldaraboljuk, az öntetet elkészítjük,s a zöldségekre ráöntjük. Hűtve fogyasztható!

Jó étvágyat!

TONHALAS AVOKÁDÓCSÓNAKOK KUKORICATENGERBEN

Összetevők:

• 2 db avokádó félbe vágva
• tonhalkonzerv
• citromlé
• kukorica
• majonéz
• olívaolajban kisütött tésztadarabkák
• "uborkavitorlák"
• hagyma

Elkészítés:
Félbe vágjuk az avokádót, belsejét kivájjuk és az összetört belét összekeverjük a tonhallal. Öntsük le citromlével, majd rakjuk bele az "avokádó-ágyba"!A kukoricát összekeverjük majonézzel. Díszítsük az uborkából és a tésztapálcikákból készült "vitorlákkal"!
Néhány szó a gyümölcsről Ha avokádó gyümölcsre vágyunk, vásároljunk inkább. Az avokádó régóta ismert afrodiziákum, azték eredetű neve, "ahuacacuahat", herefát jelent. Mielőtt még meglódulna a fantáziánk, annyi elárulható, hogy a gyümölcsök párosával csüngnek a fán... De váltsunk témát! A gyümölcs magas telítetlen zsírsavakból álló olajtartalma, A-, C- és E-vitamin tartalma miatt egészséges. Fehérjegazdagsága miatt pedig kiváló húspótló. Rosttartalma magas, ezért emésztésserkentő. Az érettséget úgy állapíthatjuk meg, hogy enyhén megnyomjuk a gyümölcsöt. Az éretlen gyümölcs bizony kőkemény. Az éretlen avokádó 6-8 napig érik, de az érett gyümölcs 1 napnál nem tartható tovább. Az érleléshez legjobb, ha papírzacskót használunk. Hűtőben nem igazán tárolható. Vigyázat, a feldarabolt, meghámozott avokádó megbarnul a levegőn, akár az alma! Íze úgy érvényesül a legjobban, ha citrommal, kevés sóval és hagymával bolondítjuk. Az avokádót a trópusokon a szegények vajaként is emlegetik, mert teljesen beérett állapotban vajként kenhető.